Si nos aïeux avaient l'habitude de dénicher une bonne bouteille de vin chez le caviste du quartier, aujourd'hui nous on n’a plus la chance d’avoir à faire à un tel expert dont l’authenticité de la profession devient de plus en plus rare.
Si vous voulez tout de même trouver la bonne bouteille, voici quelques conseils qui pourraient vous être utiles!
Où trouver du bon vin?
Ce n’est certainement pas chez l’épicier du coin ou dans les grandes surfaces que vous pourrez trouver une vieille bouteille de vin pour délecter vos papilles et ceux de vos invités pendant ces froides soirées d’hiver. Si vous connaissez un caviste et bien tant mieux pour vous, il vous conseillera sûrement sur la bonne bouteille à prendre. sinon vous n‘aurez qu’à vous rendre dans l’un des lieux suivants pour être sur d’avoir du vin de la meilleure qualité possible:
- En foire aux vins
- Directement chez un producteur
- Dans des salons de vins
- Dans une vente au enchères
- Acheter des vieux millésimes
- Au restaurant
Acheter du vin primeur, une bonne idée?
L’une des meilleures façons d’acheter du bon vin est de se rendre aux vieux châteaux de Bordeaux ou dans quelques domaines de Bourgogne ou de la vallée du Rhône pour réserver du vin de la meilleure qualité qui soit avant que ce dernier ne soit mis en bouteille. Cette méthode un peu radicale se dénomme acheter du vin primeur, et il se trouve être qu’elle soit très efficace pour pouvoir consommer ce bon nectar à la source. Cela dit, acheter du vin primeur présente un réel avantage sur le prix, puisque vous pourrez réaliser des économies de 20% sur l’emballage et la bouteille surtout si vous réservez du vin issu des millésimes. Ainsi, grâce à cette méthode vous pouvez accéder à certains vins très recherchés et rapidement épuisés et à moindre prix.
Ne vous méprenez cependant pas! Le bon vin n’est pas uniquement lié au lieu où vous l’achetez mais également à votre savoir-faire et connaissances ancestrales que vous avez acquises dans le domaine.